Gastronomía
RECETAS
Y COCTELERÍA
La forma tradicional de beber mezcal: caballito, sal de gusano y cítricos.
Para acompañar
Recetas
Ensalada verde a la oaxaqueña
2 porciones
Ingredientes
Lechugas frescas
Vinagreta con mezcal
Queso y hierbas
Preparación
Preparar la vinagreta con mezcal. Mezclar ingredientes frescos. Editar desde WordPress.
Pollo al mezcal
4 porciones
Ingredientes
1 pollo entero
Mezcal Monte Albán
Especias al gusto
Preparación
Marinar el pollo con mezcal y especias. Cocinar hasta dorar. Editar desde WordPress.
Vinagreta
1 taza
Ingredientes
Aceite de oliva
Mezcal
Jugo de limón
Sal
Preparación
Emulsionar aceite con mezcal y cítricos. Editar desde WordPress.
Con Monte Albán
Coctelería
Cóctel Donaji
Ingredientes
Mezcal Monte Albán
Jugo de cítricos
Jarabe
Preparación
Agitar con hielo y servir en copa. Editar desde WordPress.
Gusano Sunrise
Ingredientes
Mezcal Monte Albán
Jugo de naranja
Granadina
Preparación
Construir en vaso con hielo. Editar desde WordPress.
Gusano Tradicional
Ingredientes
Mezcal Monte Albán
Sal de gusano
Naranja
Preparación
Servir en caballito con sal de gusano y naranja. Editar desde WordPress.
Mezcal Libre
Ingredientes
2 oz Mezcal Monte Albán
Agua mineral
Limón
Preparación
Servir mezcal con agua mineral y un toque de limón. Editar desde WordPress.